Quando si parla di friggitrici ad aria, Philips è un nome che spesso viene associato a qualità e innovazione. Avendone già una di ridotte dimensioni, la Friggitrice ad Aria da 4.1L, è stato possibile verificare nel tempo che i modelli Philips sono tra i migliori in assoluto.
Design e Caratteristiche Generali
La friggitrice Philips Serie 3000, in particolare il modello da 7,2 litri, non è il classico elettrodomestico compatto che trova facilmente posto in ogni angolo. Premettendo che questo è sicuramente un dettaglio da considerare in fase d’acquisto, in verità è un apparecchio abbastanza voluminoso. Il suo design ricorda molto un piccolo UFO posato sul piano cucina, con una colorazione tutta nera e una bella finestra frontale che si illumina. Il pannello digitale sembra proprio una plancia di comando.
Il corpo principale è realizzato in plastica robusta, di buona qualità, con un bel colore scuro, uno spazzolato canna di fucile, eccezion fatta per la parte superiore, di un bel nero opaco liscio. I materiali sono certificati come sicuri e privi di sostanze nocive. Sul davanti è presente un’ampia finestrella, anch’essa in plastica trasparente, che permette di visualizzare l’interno della friggitrice. La base presenta varie fessure che facilitano il corretto ricircolo dell’aria e i classici piedini che proteggono il piano di lavoro da eventuali graffi e mantengono la friggitrice ben appoggiata. Sul retro è presente una presa di areazione e un pratico avvolgicavo.
Cestello e Tecnologia di Cottura
Il cestello interno è in materiale antiaderente senza BPA, quindi sicuro per gli alimenti e facile da pulire. Misura circa cm 24 x 24 - altezza cm 10 - e presenta gli angoli arrotondati. Ha una bella e comoda maniglia che garantisce una presa salda e sicura, anche in presenza di un cestello pieno, e il pulsante di espulsione permette di toglierla facilmente dal cestello. La particolarità delle friggitrici Philips sta soprattutto nella conformazione del suo cassetto; alla base è presente un esclusivo design a forma di stella marina che, dirigendo il flusso d’aria verso il basso, migliora nettamente la distribuzione del calore.
Pannello di Controllo e Programmi (Modello 7.2L)
Il pannello di controllo si trova nella parte alta della friggitrice; è completamente touch e decisamente intuitivo, quindi è un elettrodomestico adatto anche a chi non ha molta dimestichezza con la tecnologia. Oltre all’icona ON/OFF, ci sono 10 programmi già preimpostati:
- Carne
- Cosce di pollo
- Patatine fresche
- Patatine surgelate
- Pesce
- Verdure
- Muffin
- Uova
- Frutta disidratata
- Mantenimento temperatura
Oltre a vari programmi, disposti ad orologio nella parte centrale dell’elettrodomestico, sulla parte sinistra troviamo il tasto - sempre a sfioramento - per accendere la luce, l’indicatore di promemoria per ricordarsi di scuotere o girare gli alimenti durante la cottura e il tasto mantenimento della temperatura. Queste due modalità si attivano automaticamente ma possono essere disattivate a discrezione. La temperatura e il tempo di cottura si regolano facilmente grazie ai tasti su e giù posizionati ai lati dei programmi preimpostati.
La temperatura può essere impostata da 40°C fino a 200°C. Per quanto riguarda i tempi, il funzionamento è diviso in due fasce: da 40°C a 100°C è possibile impostare un timer fino a 24 ore, ideale per essiccazioni, lievitazioni o cotture molto lente. Oltre i 100°C il tempo massimo impostabile è di 3 ore: nei primi 60 minuti l’aumento è di 1 minuto alla volta, mentre superata l’ora il timer avanza con step da 5 minuti.
Friggitrice ad Aria Philips Airfryer Come Funziona e Come Usarla, Piatti Gustosi in Pochi Minuti
Versatilità e Vantaggi della Cottura ad Aria
Le friggitrici ad aria sono degli elettrodomestici davvero versatili, tanto da poter sostituire il forno tradizionale in varie occasioni. Il reale vantaggio, oltre a quello di poter cucinare con pochissimo olio, è quello di ridurre il tempo di cottura in quanto, diversamente dal forno, non necessitano di preriscaldamento. Ci si può fare di tutto: friggere senza olio, cuocere delle torte o dei muffin, arrostire, grigliare ma anche riscaldare mantenendo la croccantezza degli alimenti - e in questo caso si rivela migliore del microonde - scongelare in maniera rapida ed essiccare frutta e verdura, soprattutto se lo facciamo saltuariamente e quindi non sentiamo la necessità di avere un essiccatore vero e proprio.
In quaranta minuti si riesce a portare in tavola un gustosissimo pollo con le patate, profumato, croccante e soprattutto senza grassi.
Pulizia e Manutenzione
La pulizia della friggitrice è molto semplice; la parte esterna si pulisce con un panno umido, così come la finestrella e la parte interna in alluminio. Il cestello interno è ricoperto da un rivestimento antiaderente e senza BPA, i manici sono a prova di scottature e le pareti esterne restano fredde al tatto.
La Philips Airfryer Serie 3000 NA352/00: Il Modello a Doppio Cestello
Philips ha introdotto anche la prima friggitrice ad aria con doppio cestello, la Serie 3000 Airfryer NA352/00, seguendo le orme di altri brand. Questo modello è molto pratico con i due cestelli di dimensioni diverse ed è diventata una presenza fissa in cucina, usata praticamente ogni giorno, soprattutto quando c'è poco tempo o poca voglia di cucinare. Scalda in un attimo e il cibo viene bello croccante fuori e morbido dentro, senza usare olio o quasi. Ci si può fare di tutto: patatine, verdure, pollo, anche cose surgelate, ed è sempre pratica. È semplice da usare e non si sporcano padelle. Anche la pulizia è facile, cosa fondamentale.
Capacità e Design Unico
La particolarità della Philips Airfryer NA352/00 sta proprio nella presenza di due cestelli di dimensioni diverse, uno grande il doppio dell’altro. Il doppio cassetto si traduce in una capienza sopra la media, che supera quella dei modelli XXL dello stesso marchio e raggiunge i ben 9 litri complessivi. La particolarità di questo modello, rispetto alla maggior parte delle friggitrici “doppie” uscite negli ultimi anni, sono i due cassetti asimmetrici, ovvero uno più grande (6 L) e uno più piccolo (3 L), per preparare ad esempio un secondo e un contorno con impostazioni di cottura differenti.
Vantaggi del Doppio Cestello
Il doppio cestello presenta diversi vantaggi:
- La possibilità di preparare grandi quantità di alimenti sfruttandoli entrambi.
- La flessibilità di preparare porzioni più piccole, e quindi risparmiare sui consumi, usandone solo uno.
- La possibilità di preparare due ricette diverse impostando separatamente temperature e tempi di cottura.
Tutto questo si riflette sulle dimensioni della macchina, che è chiaramente più ingombrante rispetto a una classica friggitrice mono-cassetto.
Funzioni Avanzate del Doppio Cestello
Per quanto riguarda le funzioni, la Philips Airfryer NA352/00 presenta tutte quelle più importanti e alcuni extra molto graditi. Ciascun cassetto ha un timer separato che può essere impostato fino a 60 minuti, al termine dei quali la cottura si arresta (senza però che l’apparecchio vada in stand-by). In entrambe le zone di cottura si può impostare la modalità manuale oppure usare uno degli 8 programmi disponibili, che sono:
- Patatine surgelate
- Patatine fresche
- Pollo
- Carne
- Pesce
- Verdure
- Torte
- Riscaldamento (a 160 °C, non pre-riscaldamento della cavità)
Manca il programma automatico di mantenimento in caldo, ma d’altronde si può semplicemente regolare la temperatura manualmente sugli 80 °C per ottenere lo stesso risultato.
Prestazioni e Tecnologia Avanzata
Con un wattaggio di ben 2750 W, la Philips Airfryer NA352/00 è una delle più potenti, se non la più potente friggitrice ad aria in circolazione (inclusi i fornetti ad aria). Grazie a una potenza così elevata, il pre-riscaldamento dei cestelli non è necessario e le cotture sono più brevi rispetto ad altre macchine dalla potenza media. Ottimi risultati di cottura sono inoltre garantiti dall’ormai collaudata tecnologia Rapid Air Plus, che distribuisce il calore rapidamente e uniformemente attorno e attraverso gli alimenti.
App e Connettività
Se proprio si deve trovare un difetto, il modello da 7.2L ha l’App dedicata, la HomeID - presente sia su Google Play che su Apple Store - ma manca di collegamento Wi-Fi, a differenza di altre friggitrici Philips. Questo è un peccato, perché sarebbe stato utile poterla programmare a distanza per trovare il pranzo pronto al rientro a casa. Per i patiti della tecnologia, la Philips Airfryer Combi 7000 Series XXL con collegamento Wi-Fi è davvero meritevole di essere presa in considerazione; ha un design elegante, è capiente (8,3 litri) ed il collegamento Wi-Fi per chi è sempre fuori casa è davvero un valore aggiunto. Il ricettario su app è più adatto a chi ha dimestichezza con la tecnologia, ma ha il vantaggio di dare accesso a centinaia di ricette e idee originali.
Feedback degli Utenti e Punti di Forza/Debolezza
Gli utenti apprezzano le prestazioni della Philips Airfryer Dual Basket. I due cassetti (6 L + 3 L) con sincronizzazione permettono di cuocere portata e contorno insieme, con risultati croccanti e succosi usando pochissimo olio. Si scalda rapidamente, cuoce in modo uniforme ed è piuttosto silenziosa. Il touch è intuitivo, c’è promemoria per scuotere e le parti vanno in lavastoviglie.
I punti di forza includono:
- Doppio cassetto con sincronismo: Flessibilità per diverse preparazioni contemporaneamente.
- Cottura croccante e più leggera: Ridotto utilizzo di olio.
- Facile da usare e pulire: Interfaccia intuitiva e parti lavabili in lavastoviglie.
- Potenza elevata (2750 W): Non necessita di pre-riscaldamento, cotture più rapide.
- Tecnologia Rapid Air Plus: Distribuzione uniforme del calore.
Alcuni aspetti da migliorare, secondo gli utenti, sono:
- Ingombrante: A causa della sua capienza e del doppio cestello.
- Cavo un po’ corto: Potrebbe limitare il posizionamento in cucina.
- Mancano istruzioni chiare: Soprattutto per la gestione separata delle due zone di cottura per chi è meno pratico con la tecnologia.