Le friggitrici ad aria sono diventate un elemento essenziale nelle cucine moderne, permettendo di cucinare in modo più leggero e comodo. Queste friggitrici senza olio consentono di ottenere risultati gustosi e croccanti con meno grassi, maggiore rapidità e grande versatilità nella vita di tutti i giorni. In un mercato in cui la friggitrice ad aria è spesso un oggetto usa-e-dura-poco, scegliere un apparecchio in metallo con rivestimento ceramico senza PFAS è anche una scelta di consumo più consapevole.
La plastica in cucina è ovunque, spesso senza che ce ne accorgiamo. Nelle friggitrici ad aria, che negli ultimi anni si sono moltiplicate sui piani di lavoro di mezzo mondo, è ancora la norma: scocche in ABS, cestelli rivestiti con materiali che sollevano più di qualche dubbio, superfici che non durano quanto dovrebbero.
Cosori Iconic Single: Innovazione e Design in Acciaio Inox
Cosori Iconic Single è una curiosa friggitrice ad aria in acciaio inox, che punta su uno dei materiali più resistenti, pregiati e igienici per l'ambiente della cucina. Compatto, minimalista nelle linee e smart, questo fornetto elettrico evita l'uso di pfas e sostanze sintetiche, per chi cerca prodotti senza troppi materiali plastici.
Cosori Iconic Single punta sullo charme dell'acciaio inossidabile non solo per un impatto estetico che rimanda subito alle cucine professionali, ma anche perché questo metallo è facile da pulire, molto resistente e non trattiene gli odori. Il primo elemento che distingue l’Iconic dagli altri modelli sul mercato è strutturale. La scocca esterna è in acciaio inossidabile spazzolato, con un pannello di controllo in vetro temperato. Cosori dichiara che il 96% della superficie visibile dell’apparecchio è in metallo - percentuale calcolata dal produttore escludendo il cavo di alimentazione, il pannello in vetro temperato e i componenti interni, ma che dà comunque l’idea della direzione presa. Il risultato si vede e si sente, visto che l’apparecchio pesa 6,4 kg e occupa 37,7 × 30 × 29,5 cm sul piano di lavoro.
Interni Senza PFAS e Rivestimento Ceramico
Le parti interne che entrano in contatto con gli alimenti sono in ceramica invece che di rivestimenti antiaderenti per la massima sicurezza anche sul lungo periodo. Gli interni che vanno a contatto con gli alimenti sono in ceramica senza pfas (sostanze alchiliche perfluorurate e polifluorurate) né ptfe (politetrafluoroetilene), evitando i rivestimenti antiaderenti che col tempo potrebbero creare qualche problema se danneggiati o usurati così come rilasciare microparticelle ad alte temperature. L’intera camera di cottura, comprese tutte le superfici a contatto con gli alimenti, è priva di PFAS, per una cucina più sana e una pulizia semplice e veloce. Un rivestimento ceramico senza PFAS non risolve ogni problema - richiede cura, va protetto da urti e utensili metallici - ma elimina alla radice quella categoria di rischio.
Funzionalità Avanzate e Prestazioni
Sul piano delle prestazioni, l’Iconic monta un motore DC a cinque velocità, diverso dai motori AC presenti sulla maggior parte delle friggitrici ad aria. La differenza pratica è nella precisione del flusso d’aria: il motore DC può variare la velocità in modo graduale, adattandola al tipo di cottura. Cinque le funzioni a disposizione che vanno dalla classica frittura ad aria alla cottura al forno ventilato, quindi lievitazione, disidratazione e mantenimento in caldo dei cibi. Più precisamente, le funzioni di cottura sono sei: Air Fry, Roast, Bake, Dehydrate, Proof e Reheat. La gamma di temperature va da 30 a 230 °C, con un timer che arriva fino a 24 ore. La funzione Proof - per la lievitazione degli impasti - è quella che più sorprende, perché richiede temperature basse e stabili che un forno tradizionale fatica a mantenere con precisione.
La friggitrice è smart e controllabile dall'app ufficiale VeSync che da un lato offre 90 ricette e consigli e dall'altro consente di verificare a distanza l'avanzamento delle cotture. L’Iconic si connette all’app VeSync, disponibile per Android e iOS, che permette di accedere a ricette con informazioni nutrizionali, monitorare la cottura e personalizzare i programmi. La funzione di avvio a distanza non è disponibile per ragioni di sicurezza - una limitazione che, a pensarci, ha senso. Dalle creazioni da ristorante ai classici di tutti i giorni reinterpretati, scopri un mondo di sapori con il ricettario, ideato da chef e nutrizionisti.
Il cestello è da 6,2 litri e c'è un pannello touch sul dispositivo con vetro temprato protettivo.
Come scegliere la friggitrice ad aria
Durabilità e Prezzo
Progettata per durare, con garanzia limitata di 5 anni: Materiali premium concepiti per resistere nel tempo e una garanzia leader di settore di 5 anni: una qualità su cui puoi contare, ogni giorno. Cosori copre l’Iconic con una garanzia di cinque anni, un dato che dice qualcosa sulle ambizioni di durabilità del prodotto. La friggitrice ad aria in acciaio inox Cosori Iconic Single è disponibile sin da oggi 7 gennaio a un prezzo di vendita di 249 euro, si può trovare su Amazon, in seguito verrà diffusa anche su altri canali di vendita.
Altre Friggitrici ad Aria con Finiture o Cestelli in Acciaio Inox
Oltre al modello Cosori, il mercato offre diverse opzioni di friggitrici ad aria che integrano l'acciaio inossidabile nelle loro finiture o nei componenti chiave, garantendo durabilità e facilità di pulizia.
Eccone alcuni esempi:
- Cecofry Advance 9000 Inox: Friggitrice ad aria Digital con capacità di 9 L e 2800 W di potenza, rifinita in acciaio inox e con due cestelli a doppia temperatura.
- Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro: Friggitrice ad aria da 5,5 l, 1700 w, frittura ad aria calda, digitale, pannello touch, finiture in acciaio inox, tecnologia perfectcook, termostato, 8 modalità.
- Cecofry Full Inox Pro 5500 con accessori: Friggitrice ad aria da 5,5 l e finitura in acciaio inox scuro.
- Friggitrice Con Cestello 3 lt Inox 3088 L.A.R.: La friggitrice con cestello 3 lt in acciaio inox 3088 L.A.R. è un prodotto di alta qualità, ideale per chi desidera ottenere fritture croccanti e gustose in ambito professionale. Con una capacità di 3 litri e dimensioni di ø 26 cm x 11 cm, questo prodotto è perfetto per la preparazione di porzioni di fritti per la ristorazione.
Queste opzioni dimostrano come le friggitrici ad aria stiano evolvendo per offrire non solo prestazioni di cottura superiori ma anche materiali più sicuri e durevoli.
